마그네슘 부족현상 원인에 대해 알아보자

마그네슘 부족현상 원인에 대해 알아보자

 

마그네슘은 오메가 3와 같이 현대인에게 필수적인 영양제 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 현대인들에게 왜 마그네슘이 부족한지 그 원인과 그로 인해 나타나는 마그네슘 부족 현상에 대해 알아보겠습니다.

마그네슘-부족현상-원인

마그네슘 부족현상 원인

 

과거에 조상님들은 제대로 된 식사를 하지 못하고 소량의 음식들로 끼니를 해결했던 것으로 압니다. 그러나 현재 우리는 과거시절보다 훨씬 많은 양의 음식을 넘치게 먹고 있으며, 과일 하나를 먹어도 당분이 풍부하고 과일의 크기조차 큽니다. 

 

그렇다면 과거 조상님들은 우리보다 음식을 적게 먹었으니 이러한 결핍 증상이 많았겠다고 생각할 수 있습니다. 하지만 결과는 아닙니다. 오히려 과거보다 현재를 살고 있는 우리가 마그네슘 부족 현상을 더욱 빈번히 겪고 있습니다. 이러한 이유는 우리의 식탁에 올라온 음식에 있습니다.

1. 휴식기 없는 토지사용

현재 우리는 원재료를 수확하는 과정부터 가공과정까지 좋은 맛을 내기위해, 높은 생산성을 내기 위해서 노력해 왔습니다. 그 결과 한번 수확을 하고 난 땅에 화학비료로 양분을 보충해 주어서 바로 다음 해에 수확을 할 수 있게 하였고 지금과 같이 음식이 부족함 없는 세상에서 살고 있습니다. 

 

이렇게 토지를 연속적으로 계속 수확을 위해 사용하다 보면 땅에 있는 양분과 미네랄들이 채워지지 못한 채 지속적으로 소모만 되게 됩니다. 인위적으로 화학 비료를 통해 채워주지만 충분하지 않습니다. 땅이 휴식기를 가지면서 마그네슘과 같은 미네랄들이 보충이 되고 다시 수확을 해야 하는데 그렇지 못하기 때문에 요즘 음식에는 마그네슘과 같은 미네랄이 과거보다 더욱 부족합니다.

 

2. 원재료의 가공과정

마그네슘은 특히 식물의 껍질과 같은 바깥부분에 많이 함유되어 있습니다. 그러나 우리는 곡류를 섭취할 때 도정이라는 과정을 거치게 됩니다. 그 결과 미네랄이 풍부한 껍질은 섭취하지 못하고 당분만 남은 흰 쌀을 섭취하게 되는 것입니다. 

 

물론 흰 쌀밥을 먹는 게 소화도 잘되고 당이 풍부하여 맛이 좋지만 그만큼 혈당을 급격하게 올려주며, 마그네슘과 같은 현대인에게 필요한 미네랄 또한 부족하게 됩니다. 마그네슘 부족현상을 겪고 계시는 분들이라면 흰쌀밥보다는 마그네슘이 풍부한 현미밥을 드시는 것을 추천드립니다.

 

3. 과도한 스트레스

현대인들은 과도한 업무와 긴장상태로 인해 육체적, 정신적 스트레스가 굉장히 많다고 알려져 있습니다. 이러한 스트레스 상황에 놓이게 되면 우리 몸은 스트레스를 해소하기 위한 작용들을 거치게 되는데 이러한 과정에서 마그네슘이 소모되게 됩니다. 

 

특히 정신적 스트레스가 육체적스트레스보다 마그네슘 소모량이 더 많다고 알려져 있습니다. 마그네슘은 중추신경계의 활동을 조율하는 데에 매우 중요하게 작용하는 미네랄입니다. 정신적인 스트레스 상태에서는 자율신경이 활발해지면서 신경이 과민해지게 되며 우리 몸은 이러한 스트레스를 대응하고자 노력합니다. 그 과정에서 마그네슘이 필수적으로 소모가 됩니다.

 

4. 저장되지 않는 영양소, 마그네슘

마그네슘은 우리몸에 저장되는 물질이 아니며 지속적으로 섭취해주어야 하는 필수 영양소 중 하나입니다. 즉, 스트레스로 인해 마그네슘 소모가 증가하게 되었을 때에는 우리 몸에 마그네슘이 충분히 저장되지 못하기 때문에 금방 마그네슘 부족현상이 나타나게 됩니다. 눈이 떨리고 근육이 뭉치고 불면증이 오게 됩니다. 마그네슘이 부족하면 인슐린 저항성 또한 증가하게 됩니다.

 

그만큼 마그네슘은 우리 몸에서 매우 중요한 부분을 차지하지만 저장이 되지 않기 때문에 마그네슘이 풍부한 식단 혹은 영양제를 통해 지속적으로 보충을 해주는 것이 중요합니다.